Deutschland

Chez Emil – Ein kulinarisches Juwel in Berlin

Mitten in Berlin, im charmanten Stadtteil Moabit, befindet sich das französische Restaurant Chez Emil – eine wahre Perle für Liebhaber der gehobenen Küche. Wer einmal hier gegessen hat, versteht sofort, warum es als eines der besten Restaurants der Stadt gilt.

Besonders hervorzuheben sind die Coquilles Saint-Jacques, die mit ihrer perfekten Zubereitung und exquisiten Aromen begeistern. Jeder Bissen ist eine Hommage an die französische Kulinarik, begleitet von erlesenen Weinen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Die Weinauswahl im Chez Emil ist ohnehin eine Klasse für sich – mit fein abgestimmten Tropfen, die jedes Gericht aufs Beste ergänzen.

Das Ambiente des Restaurants ist ebenso einladend wie stilvoll. Hier fühlt man sich sofort wohl, sei es für ein romantisches Dinner, ein besonderes Essen mit Freunden oder einfach einen Abend, an dem man sich verwöhnen lassen möchte.

Wer nach einer authentischen, erstklassigen französischen Küche in Berlin sucht, kommt an Chez Emil nicht vorbei. Ein Restaurant, das mit Leidenschaft geführt wird – und das schmeckt man in jedem Detail.

Es waren wieder die Probsteier Korntage, und traditionell basteln da die Vereine der verschiedenen Dörfer lustige, interessante und manchmal auch nachdenkliche, jedoch immer schöne und große Strohpuppen und Gebilde. Immer wenn wir im Herbst bei Opi Hartwig auf Fehmarn sind, ist also ein Ausflug in die Probstei für uns Pflicht. So auch an diesem wunderschönen, sonnigen Feiertag. Durch den Feiertag der deutschen Einheit war unterwegs nicht viel los, und so konnten wir fast alle Figuren bestaunen. Das machte uns natürlich hungrig, und wir besannen uns auf das „Cafe am See“, welches am Rand der Probstei am Selenter See liegt. Wir hatten dieses Café im Vorjahr entdeckt, und waren sehr zufrieden.

Cafe am See

Also mal bei Google schauen ob die offen haben. Negativ, laut diesem Portal geschlossen. Ich meinte zu meiner Frau, lass uns anrufen, denn gerade bei diesem Wetter und dem Feiertag wäre es doch ein geschäftlicher Frevel nicht zu öffnen. Gesagt, getan, und siehe da, die uns bekannte, leicht französisch säuselnde Stimme war am Apparat, und bestätigte uns das das Café offen ist. Also ging die Fahrt ab an den Selenter See.

Blick zum Selenter See Cafe am See

Das Café war im Innen- als auch im Außenbereich mit einigen Tischen besetzt, es hatten also auch andere Leute die gleiche Idee wie wir.

Gästegarten einer der Gasträume

Wir suchten uns ein Plätzchen in der umgebauten Scheune, und durften wieder in der Küche nach unserem Wunschkuchen sehen. 

Blick zum hinteren Gastraum Gastraum

die Kuchenauswahl Blick in die Küche

Fündig wurden wir schnell, und so orderten wir:

Getränke:

·         1x Cortado-Cappucino für 4,00 €
·         1x Latte Macchiato für 4,80 €
·         1xLütts Landlust Johannisbeere-Schorle für 3,60 €

Speisen:

·         1x Kuchen Pflaume-Schmand für 5,80 €
·         1x Kuchen Himbeer-Mascarpone für 5,80 €
·         1x Kuchen Heidelbeer-Streusel für 5,80 €
·         1x Crêpe mit Nutella für 7,90 €

Die Getränke wurden in der winzigen Küche vom Lebensgefährten der Wirtin hergerichtet, während sie uns den von uns ausgesuchten Kuchen an den Platz brachte.

Cortado-Cappucino und Latte Macchiato

Die Kaffeegetränke schmeckten gut, hier werden ordentliche Bohnen verwendet, und auch bei der Zubereitung hat man Ahnung. Der Cortado war für mich mal was völlig Neues. Dies ist halt ein Cappuccino mit einem doppelten Espresso. Für müde Geister auf alle Fälle richtig.



Die Kuchen hier im Café werden selbst gebacken, und so gibt es jeden Tag eine andere Auswahl. Meine Frau entschied sich für den Heidelbeer-Streusel Kuchen und den Himbeer-Mascarpone Kuchen. Während ich Streuselkuchen absolut nicht mag, da mir zu trocken, gefiel dieser hier meiner Frau. Ein großes Stück auf dem Teller, für den Preis gerechtfertigt. Gut belegt mit Heidelbeeren und obenauf dicker Butterstreusel. Das alles noch mit Puderzucker verfeinert.

Heidelbeer-Streusel Himbeer-Mascarpone

Der Himbeer-Mascarpone Kuchen war dann schon auch eher was für mich. Der Mascarpone nicht zu süß, die Früchte hier allerdings nicht im Kuchen verarbeitet, sondern als frische Himbeeren oben aufgelegt.

Himbeer-Mascarpone

Da es hier nur sehr selten herzhafte Dinge gibt, musste also auch ich ein Stückchen Kuchen zu mir nehmen. Ich entschied mich für den Pflaume-Schmand Kuchen, und lag damit ganz richtig. 

Pflaume-Schmand

Durch die Pflaume war der Kuchen nicht zu süß, der fluffig aufgeschlagene Schmand war auch gut und nicht zu süß. Das richtige für mich, aber nach dem Stück reichte mir es auch.

Pflaume-Schmand

Meiner Frau reichte es noch nicht, da es kein Mittag gab, und sie auch zum Frühstück bei Opi Hartwig sehr zaghaft war, schob sie jetzt Hunger. Also wurde noch ein Crêpe bestellt. Der Crêpe wurde frisch in der benachbarten Küche angerichtet, der Duft zog durchs ganze Café. Lecker war er, aber von Dicke und Konsistenz erinnerte er ich eher an die heimischen Pfannkuchen die meine Frau so wunderbar bäckt. Ich schaute ihr beim Essen nun schon lange zu, und fragte mich wo das zierliche Ding das alles hin stopft. Aber süßes geht ja immer, hab ich mir von ihr sagen lassen.
Satt und zufrieden konnten wir nun wieder nach Fehmarn starten, und wissen das wir dieses Café alsbald wieder besuchen werden.

Crêpe mit Nutella

Unser Fazit: wir ließen 37,70 € im Café am See in Bellin. Das urige Café, der Blick auf den Selenter See, besser geht es eigentlich nicht. Störend ist da nur die Bundestraße die direkt am Haus vorbei führt. Aber die leckeren Kuchen und Torten las auch die freundliche Inhaberin entschädigen, und wir sagen, dieses Café ist auf alle Fälle einen Besuch wert.

In dem multi war vorher Fisch Kalter aus Wilhelmshaven drin, nun betreibt multi dort die Burger-Grill-Fisch Essbar. Dort bekommt man sehr günstig nett angerichtete Speisen und Getränke. Man sucht sich von den Tafeln etwas aus, bestellt dann am Tresen und bezahlt. Ich wählte Skrei, meine Gattin das Hühnerfrikassee in der vegetarischen Form aus. Ich nahm noch eine Flasche Erdinger alkoholfrei dazu.

Mit einem Tablett mit dem Getränk und Besteck sucht man sich dann einen Sitzplatz, und wartet bis der Pager (Gästerufsystem) vibriert und blinkt. 

Dann kann man die Speisen an der Ausgabe abholen.

Beide Teller waren auch nett angerichtet, uns hat es dort wirklich sehr gut geschmeckt. Überzeugend ist auch der Preis gewesen.

Skrei mit Bratkartoffeln 15 €
Hühnerfrikassee mit Reis 9 €
Flasche Bier 2,50 €

Hier waren wir schon öfter und immer zufrieden. Bis jetzt waren wir immer nur im Biergarten. Diesmal war es an der Zeit und an dem Wetter gelegen den Innenbereich aufzusuchen. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert seit unseren ersten Bericht darüber. Die Toiletten befinden sich im ersten Stock und diesmal konnten wir sehen dass es auch einen Aufzug gibt. Reservieren ist hier vielleicht sinnvoll, soviel Platz haben sie im Innenbereich nicht und es füllte sich dann rasch.
 
Service
Ein Herr in bayrischer Tracht begrüßte uns sehr freundlich , erfragte unsere Personenzahl und brachte uns zu einen Tisch und brachte die Speisekarten mit . Den Herrn kennen wir vom Gesicht her auch vom Biergarten im Sommer. Da wir die Getränkeauswahl bereits kennen bestellten wir auch gleich. Diese kamen rasch mit einem bitte schön und der Frage ob wir schon fündig geworden sind. Er bedankte sich und die Essen ließen nicht lange auf sich warten , es gab ein bitte schön und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen wurde sich erkundigt ob alles noch passen würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt, nachgefragt ob es uns geschmeckt hat und wir noch einen Wunsch hätten. Wir teilten hierbei mit dass wir zahlen würden. Er holte sein Gerätle raus , nannte uns den Betrag , bedankte sich herzlich und fragte ob wir einen Beleg bräuchten. Das war ratz fatz erledigt den er hatte einen Drucker bei sich dabei am Gürtel. Er wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlassen wurden wir nochmal sehr freundlich verabschiedet. Super zufrieden mit dem Service, hat alles gepasst – 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier die bedruckte Karte aus festeren Papier zum Aufklappen wie vom Biergarten. Zusätzlich war noch ein Zettel vorhanden mit Mittagsangeboten in kleiner Portion die es von Montag bis Freitag gibt. Es gibt hier eine schöne Auswahl, aber nicht zu überladen und hauptsächlich bayrisch. Auch für Vegetarier ist was vorhanden.
 
Wir entschlossen uns für Gerichte vom Mittagangebot. Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat für 9,90 € und Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Blaukraut für 9,90 € und dazu zwei dunkle Weizen zu je 4,50 €
 
Beim Schweinebraten gab es eine etwas dickere Scheibe Fleisch vom Hals auf dem Teller. Es war zart und saftig und auch nicht zu fettig. Sie lag in einer dunklen , leicht sämigen, schmackhaften Soße. Sie war kräftig abgeschmeckt mit leichten Kümmelgeschmack und durch reduzieren einen Klasse Geschmack bekommen. Der Knödel von festerer Konsistenz wie wir es mögen. Er hatte einen Kartoffelgeschmack i sich und auch ausreichend Salz abbekommen. Darüber gab es noch etwas Semmelbröselschmelze und frische Schnittlauchröllchen. Das Blaukraut wäre uns in einem extra Schüsselchen immer lieber als in der Soße liegend. Es war schön weich gegart , aber noch mit Struktur. Eine schöne weihnachtliche Gewürznote kam durch. Die geschmorte warme Tomate bräuchten wir jetzt nicht, soll vielleicht einen Farbklecks ausmachen.
 
Beim Leberkäse gab es eine schöne dicke Scheibe auf dem Kartoffelsalat liegend. Gute Qualität mit Geschmack, findet man immer seltener einen schmackhaften Leberkäse. Er war schön angebraten worden , genauso wie das Spiegelei. Das Eiweiß schön durch, der Rand etwas knusprig und das Eigelb mit flüssigen Kern der zerlief beim anschneiden. Es war leicht gesalzen , passt, es gibt ja Mühlen zum nachwürzen am Tisch. Es hat auch etwas frische Schnittlauchröllchen abbekommen. Der Kartoffelsalat war klasse schlotzig mit kleineren Kartoffelstückchen dabei die einen guten Geschmack danach hatten. Er war mit einer schönen passenden Säure versehen, hatte ausreichend Salz abbekommen und auch etwas Pfeffer. Es kam irgendwie eine nussige Note durch, wir vermuten mal dass ein Nussöl mit dazu verwendet wurde. Es lag auch noch einiges davon unter der Scheibe Leberkäse. An der Seite gab es noch ein rotes Eichblattsalat , darauf zwei Scheiben Gurke und eine halbierte Cocktailtomate. Soll warscheinlich wegen der Optik sein, wir würden es schöner finden wenn auch etwas Dressing drauf wäre, macht mehr Spaß beim mitessen , denn zum wegwerfen ist es für uns zu schade.
 
Zwei leckere Gerichte zu Mittag , was drauf für ein Mittagsangebot für den Preis, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier hat man eine ganze zeitlang umgebaut. Wir denken auch mal dass sie noch nicht fertig sind, es ist doch ein großes Gebäude. Was wir von Augustiner schön finden dass sie auf bayrischer Tradition alte Häuser wieder herrichten mit bayrischen alten Gasthaus Flair. Wenn man reinkommt gibt es linker Hand die Schenke mit ein paar Sitzmöglichkeiten.
 
Rechter Hand kommt man in einen anderen Raum. Es ist alles mit dunkleren Holz verkleidet. Oben drüber hängen Bilderrahmen mit alten Bildern von früher. Hier gibt es an einem Bereich eine Eckbank mit hellen Tischen und dunklen Stühlen dazu. Auf der Bank liegen ein paar dünne Sitzkissen aus, auf den Stühlen wären solche auch nicht schlecht in etwas dicker zum besser sitzen.
 
Eine Garderobe wie früher ist vorhanden, Holzverkleidung und die Hacken daran. Die Treppe zu den Toiletten hat man beibehalten, hat dem Aussehen nach schon ein paar Jahre auf dem Buckel. Die Decke ist mit Holz verkleidet und es gibt einen Holzboden mit dazu.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Ständer mit Bierdeckel, einen Krug mit blauen Servietten und Besteck , Salz-und Pfeffermühlen und bei unserem Besuch etwas weihnachtliche Deko.
 
Uns gefallen solche Gasthäuser, zwar die alten noch lieber, aber auf alte gemacht finden wir toll, nicht immer das moderne. Bayrisch, urig  guad. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit.
Wir konnten nichts nachteiliges feststellen , es war alles sauber , auch auf den Toiletten. 5 Sterne
 
 
 

 

Nettes familiengeführtes griech. Restaurant in der Nähe der Heppenheimer Winzergenossenschaft, an einer der Hauptstraßen durch Heppenheim gelegen.
Einige Parkplätze sind direkt beim Lokal vorhanden 
Das Lokal gliedert sich in 3 Räume - Hauptgastraum, Wintergarten  der teilweise geöffnet werden kann und die  Sommerterrasse, alles stimmig und passend zu einem griech. Restaurant eingerichtet ,Olivenbäumchen ,Antik anmutende Skulpturen ...........
Die Farben weiß und blau dominieren im Restaurant ,  weiße  Säulen  und Balustraden gliedern die Räume zusätzlich .
An den Wänden große Gemälde mit griechischen Impressionen , die Urlaubserinnerungen wecken .
Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Platz geführt.
Auf den Tischen Platzsets und frische Blumen und Kerze , welche angezündet  wurde kaum das wir Platz genommen hatten.
Sogleich  erhielten wir die Speisekarten und wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt.
Die Speisekarte wie nicht anders zu erwarten in einem griech. Lokal  ist sehr fleischlastig, einige Fischgerichte und wenige vegetarische Speisen bereichern die Karte .
Eine gute Auswahl an griech. Weine und Spirituosen sowie Bergsträsser Weine finden sich auf der Getränkekarte.
Wir entschieden uns für  :
- Pikilia = gemischte Vorspeisenplatte die wir uns zu 3 teilten  mit dicken Bohnen in Tomatensauce, gegrillte   Peperoni, gefüllten Weinblättern,, Tsatsiki, gebratenen Auberginen und Zucchinischeiben, gebratenem Schafskäse,   dazu wurde Weißbrot und hausgemachte Aiolisauce gereicht - ein guter Auftakt der Lust auf mehr macht.
- Leber mit gebratenen Zwiebeln, Pommes, Tsatsiki und gemischtem Salat , zart und gut, Pommes knusprig und heiß, so wie es sein soll.
- Lendenspieß Feta = großer Fleischspieß gefüllt mit Fetakäse, Pommes und gemischtem Salat - wunderbar
- vegetarische Moussaka = griech. Auflauf mit Kartoffeln, Auberginen und  Käse überbacken - lecker
Nach dem Essen gönnten wir uns noch Espresso und Cappuccino - auch hier nichts zu meckern .
obwohl das Lokal  sehr gut besucht war, kamen unsere Speisen  zügig.
Der Service war  freundlich und zuvorkommend.
Wie üblich beim bezahlen wollte man uns mit einem Ouzo auf Haus erfreuen, was wir alle 3 dankend ablehnten schließlich wollten wir noch gemeinsam das  jährlich stattfindende Strassentheaterfestival " Gassensensationen " besuchen .

Im Mannheimer Norden im Stadtteil Waldhof ( ja, hier ist auch der berühmte Fußballclub zu Hause ) gelegen .
Asiatisches Restaurant mit Terrasse vor dem Lokal und ausreichend Parkplätzen für seine Besucher.
Vor dem Lokal begrüßten uns 2 großer weiße Elefanten  am Eingang .
Asiatisches Restaurant nach gängigem  Muster .
Entweder man bedient am Buffet , ordert per Speisekarte oder wählt von den vergünstigten Mittagsmenues von Montag bis Samstag , welche jeweils eine Frühlingsrolle oder Suppe beinhalten.
Mittags zahlt man für das Buffet 16.90 pro Erwachsenen , abends 27.90 per Person ,für Kinder ist der Preis altersmäßig gestaffelt.
Auch bei der Einrichtung des Lokal warten keine Überraschungen , es  ist zu Hauf in asiatischen Lokalen  so oder ähnlich vorzu finden. ( u.a an den Wänden Banner mit chin. Schriftzeichen, Wandreliefs mit Drachen, Vitrinen mit asiatisch anmutenden Vasen .........) Individualität und Gemütlichkeit geht anders.
Zumal der glatte Steinboden unangenehm  hallte bei den vielen Gästen.
Samstag ist Klavierabend und  gibt es Live Musik  vor Ort.
Wir entschieden uns für das Abendbuffet zu 27,90 / Person exkludiert Getränke  
Beim Buffet ist die Auswahl gut und reicht von diversen Vorspeisen über Suppen und Hauptspeisen ( verschiedene Fleischsorten, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Speisen , Sushivariationen ..........) bis zu vielen  Desserts ( z.B. 10 Sorten Eis,, 3 Sorten frische Früchte, Schokobrunnen, Joghurtcreme...........genau richtig für süße Schleckermäuler )  oder man stellt sich sein Teller selbst zusammen und lässt alles anbraten. 
Wir probierten:
- Sushi - O. K. 
- gebratene Garnelen mit Sprossen , Zucchini und Möhren, dazu gebratene Nudeln  - geschmacklich gut ,   besonders die würzige Sauce .
- Ente mit Pilzen, Paprika , Zwiebeln, Reis  - gut , leider waren beide Gerichte  als es uns erreichten nur noch lauwarm , etwas heißer wäre schöner gewesen.
Beim Nachttisch bedienten wir uns am Schokobrunnen und labten uns an schokolierten Früchten und dazu Kokos und Mangoeis - lecker.
Insgesamt waren wir weder enttäuscht , noch besonders angenehm überrascht , also alles O. K. 

Danke an das Personal vom Toscana
Wir waren zur Geburtstag Feier dort
Sehr gutes Essen schnelle und freundliche Bedienung
Immer wieder gerne

Die Tür verschlossen, die Speisekarte zugeklebt  -  was ist bloß mit dem "Iguana" in der Mainzer Straße los ? Was sagt der Geschäftsführer zum traurigen Stand der Dinge ?

Die Speisekarte neben der Eingangstür ist kaum noch zu erkennen. Ein X aus schwarzem Klebeband macht mehr als deutlich, dass die Karte nicht mehr gültig ist. Dabei gab es allerhand leckeres Zeug in dem Laden am Anfang der Mainzer Straße in Saarbrücken. Burger und Steak, Fajitas und Burritos  -  und natürlich Cocktails ohne Ende. Auch im Netz ist das Ende des "Iguana" schon länger nachzulesen, allerdings ist dort nur von einer "vorübergehenden Schließung" ab dem 1.Januar 2025 die Rede. Grund seien "dringend erforderliche Renovierungs- und Reparaturarbeiten". Weiter heißt es:" Aufgrund fünf verlustreicher Jahre in Folge durch Corona und die Wirtschaftskrise haben wir leider nicht die Mittel, dies aus eigener Kraft zu stemmen und sind auf Hauseigentümer und Investoren angewiesen." Weil es aber noch keine Lösung gebe, sei die Zukunft des "Iguana" "im Moment ungewiss".

Nachfrage bei Geschäftsführer Oliver Plisch, der das Restaurant schon seit 1996 betreibt, lange als "Coyote-Café", seit knapp zehn Jahre als "Iguana". Wie ist der Stand der Dinge ? "Es rechnet sich nicht mehr", so Plisch. Die momentane Lage in der Gastronomie sei sehr schwierig mit Umsatzrückgängen und Kostensteigerungen. "Uns hat die Mehrwertsteuer-Erhöhung das Genick gebrochen. Das muss man einfach so sagen. Das war nicht aufzufangen." Würde er die gestiegenen Kosten eins zu eins auf Essen und Getränke umlegen, so seine Überzeugung, "kommt man auf Preise, die kein Kunde mehr bereit ist zu bezahlen". Der erfahrene Gastronom hofft, dass die  Mehrwertsteuer auf Speisen, die vor Ort verzehrt werden, von einer neuen Bundesregierung wieder von 19 auf 7 Prozent herabgesetzt wird, so wie dies seit Corona bis Ende 2023 der Fall war: "Sonst werden vor allem die individuellen Restaurants über kurz oder lang vom Markt verschwinden, und es gibt nur noch große Ketten."

Vermieter des markanten Gebäudes an der Ecke zur Bleichstraße ist der bekannte Saarbrücker Immobilienmakler Michael Raber. Der sagt zum "Iguana" auf Anfrage: "Herr Plisch hat das Restaurant abgesperrt, ohne uns zu informieren. Zudem hat er einen Anwalt eingeschaltet, der sich anfänglich bei uns gemeldet hat, jedoch seit einiger Zeit  -  trotz zweimaliger Erinnerung unsererseits  -  nicht mehr reagiert." 

Wie und wann es in dem Haus in einer der Top-Lagen der Landeshauptstadt weitergeht, ist fürs Erste also äußerst unklar. Dass es irgendwann  weitergehen wird scheint hingegen relativ sicher. Es wurden bereits mögliche Interessenten in der Mainzer Straße gesichtet.

In Neunkirchen, wo es ebenfalls ein "Iguana" gibt, ändert sich nach Angaben von Oliver Plisch nichts. Er ist dort Mitinhaber.

(auszugsweise SZ vom 19.02.25)

Das Restaurant Tick Tack lernten wir Ende 2019 kennen. Wir kehrten nach einem Besuch des bekannten Stahnsdorfer Südwestkirchhofs dort ein, da es sich direkt gegenüber befindet. Wir hatten es in guter Erinnerung.
 
Im Jahr 2022 wollten wir im Umland einige Lokale erkunden und erinnerten uns an das Restaurant. Eine Recherche im Internet ergab, dass es noch existierte. Wir fuhren an einem Samstagnachmittag im Juli 2022 das erste Mal hin.
 
Es ist die alte Bahnhofsgaststätte eines ehemaligen S-Bahnhofs, der schon lange nicht mehr existiert. Dieses Gebäude blieb erhalten. Vor der Tür gibt es genügend Parkplätze. Sie befinden sich auf dem alten Bahnhofsvorplatz, der seit Jahrzehnten nicht saniert wurde. Entsprechend ist es eine ziemliche Holperpiste. Wer mit dem Pkw anreist, sollte vorsichtig und langsam fahren.
 
Der Zugang zum Restaurant und zur Terrasse ist ebenerdig. Eine behindertengerechte Toilette gibt es nicht. Am Haupteingang befindet sich hinter der Eingangstür eine zweiflügelige Schwingtür; es ist ein historisches Gebäude.
Wir gingen direkt auf die Terrasse bei dem schönen Wetter. Sie war riesig, wir fanden problemlos einen Tisch. Nach kurzer Zeit erhielten wir die Karten.
 
Deutsche Küche wird angeboten. Von Vorspeisen über Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts gibt es eine gute Auswahl an Gerichten, bei denen jeder fündig werden sollte. Dazu die übliche Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken.
Für Feiern wie z.B. Trauerfeiern wird eine Cateringmappe angeboten.
Die Preise sind leicht gehoben; auf dem Niveau eines Ausflugsrestaurants. Für das Gebotene fanden wir sie angemessen.
 
Vorneweg für jeden eine Gulaschsuppe. Als zweiten Gang für mich Crèpes mit frischen Erdbeeren; für meinen Begleiter Kaiserschmarrn. Dazu jeweils einen Pott Kaffee. Der Kaffee wurde in Kaffeetöpfen serviert mit dem Emblem des Restaurants, einer Uhr, darauf. Wer mag, kann einen solchen Kaffeetopf käuflich erwerben.
Beim zweiten Besuch nahm ich den Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse auf Rote Bete; mein Begleiter entschied sich für ein Bauernfrühstück. Danach gab es für beide Apfelstrudel mit Vanillesauce und einer Kugel Eis nach Wahl. Wir wurden gefragt, welche Eissorte wir gern hätten.
Beim dritten Besuch gab es für mich einen Flammkuchen mit Ziegenkäse sowie Berner Geschnetzeltes für meinen Begleiter.
 
Inzwischen sind etliche Besuche daraus geworden.
Das Essen war bei allen Besuchen lecker und gehaltvoll. Am Wochenende wird zusätzlich zu den Desserts Kuchen angeboten.
 
Das Personal haben wir immer freundlich erlebt.
 
Die Einrichtung des Restaurants macht dem Namen alle Ehre: überall gibt es Uhren. Ich schätze, es werden insgesamt hunderte Uhren sein. Sogar auf der Damentoilette gab es mehrere Exemplare. Im vorderen Teil gibt es einen Verkaufstisch mit verschiedensten Dingen wie Taschen, Schals und natürlich ein paar Uhren. Ich erstand eine Mini-Jahresuhr, die mir gut gefiel. Jahresuhren sind Uhren unter Glas. Oben die Uhr, im unteren Teil das Pendel. Im Internet finden sich Bilder.
Auch die Terrasse ist ansprechend gestaltet. Nur die Überspannungen sind etwas in die Jahre gekommen.
 
Im Jahr 2024 feierte man 10-jähriges Bestehen. Anfang des Jahres 2025 wurde der Mittwoch ein weiterer Ruhetag, aus Personalmangel, wie es hieß. Trauerfeiern finden auch an den Ruhetagen statt. Wer dort gezielt hinfahren möchte, sollte vorher auf der Website nachschauen oder anrufen, ob geöffnet ist.
 
Wir können das Restaurant Tick Tack für einen Besuch empfehlen.

Vorab: Die GG-Software hat sich wieder einmal geweigert, von meinem Smartphone aus gesendete Bilder entgegenzunehmen; also leider keine Fotos! Die "Qued Diau" ist allerdings in der Galerie "User-Fotos" zu bewundern.


In der Tat, fast vier Monate sind seit meinem letzten "Siam"- Besuch vergangen; so eine lange Pause hat es bisher noch nie gegeben, und die Chefin sprach mich auch neugierig darauf an. Ich konnte sie beruhigen; ich werde dem "Siam" keinesfalls untreu, zumal das "Krua Thai", langjähriges Saarbrücker Flaggschiff in Sachen thailändischer Küche, doch schwer nachgelassen hat.

Neben der allgegenwärtigen Chefin war im Service heute eine junge Thaidame am Start. Was war mit dem Kathoy los, der im September hier noch sehr routiniert bedient hatte; war er/sie etwa vor dem kalten deutschen Wetter zurück ins sonnig-warme Thailand geflüchtet ? Nein; war er/sie nicht, aber als er zur Tür hereinschneite, war ich schon beim Hauptgericht und es war 12:40 Uhr. Die Chefin putzte ihn deshalb  wohl auf Thailändisch im Flur zwischen Toiletten und Gastraum auch ein wenig herunter; sie ist schon so lange in Deutschland, dass sie offenbar die deutsche Tugend Pünktlichkeit inzwischen verinnerlicht hat  :-))).

Chang Bier war heute leider aus und das auf deutschem Boden  in Lizenz von einer bayrischen Brauerei gebraute Singha ist nicht so unbedingt meins; deshalb wurde es für mich heute ein Karlsberg Urpils (0,5l EUR 4,90). Ein absolutes Novum; deutsches Bier hatte ich hier bei meinen vielen Besuchen noch nie zuvor getrunken. Bei der Vorspeise war ich mir ziemlich unschlüssig: sollte es das "Jam Wunsen Tale" (Glasnudeln, Tintenfisch, Garnelen, Lauchzwiebeln und Peparoni rot") für EUR 11,90 werden, oder doch wieder einmal "Qued Diau" (die "Original thailändische Nudelsuppe mit Sojasprossen und Schweinefleisch" für EUR 9,90 ? Keins von beiden; es wurde die kleine Version von "Tom Yam Gung" (Scharfe süßsaure Suppe mit Galant, Sojasprossen ,Garnelen und Champignons) für EUR 7,30.. Schärfe war zweifelsohne vorhanden und sie hielt sich auch lange im Mund- und Rachenraum ! Geschmacklich sehr fein, allerdings hätte ich mir das Verhältnis von mittelgroßen Garnelen (3 Stück) zu Champignonköpfen (11 Stück) doch etwas mehr zugunsten der Meeresbewohner sprich Garnelen gewünscht. Deshalb wir meine nächste Vorspeise hier im "Siam" auch das obenerwähnte "Jam Wunsen Tale" werden.

Als Hauptgericht hatte ich mir das "Pat Krapau Pla Myg" (Gebratener Tintenfisch mit Chily, Knoblauch, Bohnen, Bambus, Thai Basilikum und Reis) für EUR 16,50 bestellt. Gespannt war ich dabei vor allem darauf, wie gebratener Tintenfisch zusammen mit Bohnen (es waren ganze Bohnenschoten) wohl schmecken würde. Ich weiß es nicht, denn gebraten war der reichlich auf meinem Teller vorhandene Tintenfisch erkennbar nicht; er war gedünstet.. Eigentlich hätte ich das Gericht zurückgehen lassen müssen, aber da kam mal wieder meine Altersmilde ins Spiel; ich habe es klaglos verzehrt und geschmeckt hat es ja durchaus, auch wenn ich nicht so hundertprozentig zufrieden war. Für das Missverhältnis Garnelen/Championköpfe bei der Vorspeise und dem nicht gebratenen Tintenfisch beim Hauptgericht ziehe ich trotzdem im Bereich "Essen" insgesamt einen halben Stern ab.

Fazit: Nach wie vor bleibt das "Siam" mein Saarbrücker Lieblingsthai .

Ein Besuch eines Freiburger Freundes hat uns hierher verschlagen. Fussball, gute Bierauswahl und Snacks. Aber die Bestuhlung ist echt eng und an diesem Samstag war jeder Platz besetzt. Das hat den guten Eindruck für mich etwas gedrückt.

Allgemein

Wir kochen gerne selber und machen das auch fast täglich und zwar zur Mittagszeit. Neben einigen anderen Hobbys ist eben „genießen“ eine Lieblingsbeschäftigung.
Daher sind auch Besuche in Gaststätten „unumgänglich“ - nur zu Hause sein, ist etwas zu langweilig auf die Dauer.
Aber die Wahl ist oft nicht leicht: Lunch ist uns am liebsten, ein Menüangebot finden wir auch toll. Und das wird immer schwerer; viele Lokale haben einige Ruhetage, öffnen nur abends oder sind auch in der Zwischenzeit für uns kaum noch bezahlbar. Doch wollen wir auch nicht nur in Möbelhäusern speisen, weil es da billig ist.

Wir haben aber in Bergisch Gladbach noch Glück: Rademacher * (Köln Dellbrück – ist leicht zu erreichen und bietet drei Tage in der Woche einen Lunch an), die beiden türkischen Lokale öffnen jeden Tag und Geflügel und Lamm sind dort stets perfekt. Auch das Brauhaus Gaffel am Bock ist in Ordnung. Das Fischhaus bietet ebenfalls gute Tagesgerichte.

Leider hat das LM 1921 aufgegeben – sehr schade! Und was „Nelson Müller“ bald anbietet, müssen wir noch abwarten – doch es könnte auch zu kostspielig für uns sein. Das gilt schon heute für die „Post *“ in Odenthal (aber es gibt Hoffnung, dass sonntags ein günstiges Menü kommt) und vor allen für das „Vendome **“ (gut dass wir vor Jahren mehrfach mittags dort waren und von diesen Erinnerungen leben können bzw. müssen).

Das kann uns aber nicht davon abhalten weiterhin gelegentlich gut benotete Restaurants zu besuchen.

In der Zwischenzeit probieren wir aber auch manchmal „Büffet-Lokale“ aus - wenn es nicht so schmeckt, kommt es von der Liste unserer Lieblinge runter und wir suchen neue Alternativen.

So waren wir zuletzt in Köln und haben das „Madali“ besucht und - abgehakt.
In Refrath waren wir schon lange nicht mehr im China Palace – also haben wir einen Besuch angedacht und umgesetzt.

Ambiente

Das Haus hat mehrere Räume – also es ist relativ groß. Auch das Außengelände (für schöne Tage) hat ordentliche Ausmaße.

Das Buffet liegt zentral in der Mitte des Lokals – also haben die Gäste je nachdem wo sie sitzen einen kurzen oder längeren Weg.

Wir hatten einen Tisch für vier Personen und waren mit der Lage recht zufrieden.

Neben den „Fertiggerichten“ gibt es auch für den „Mongolen-Grill“ rohe Zutaten – für die gewünschte Würzung gibt es Wäscheklammern mit Nummern, die sich auf die Kräuter und Saucen beziehen.

Service

Für das Buffet besteht Selbstbedienung – aber die mongolischen Teller werden gebracht, genau wie die Getränke. Geschirr wird regelmäßig nach der Benutzung abgeräumt. Die Kräfte sind freundlich und recht unauffällig – ein Gespräch suchen sie aber eher nicht.

Die verkosteten Speisen 

Großes Buffet (24,90 €)

Über die Vielfalt konnten wir uns sonntags nicht beklagen. Es war auch alles mit Schildern versehen und gut lesbar.

Drei Suppen standen bereit und konnten in Schüsseln geschöpft werden. Die Gemüsesuppe hat mich nicht völlig überzeugt – war aber heiß und gewürzt.

Ebenso konnte man den Reis aus einem Topf entnehmen – er war gut zubereitet, aber ich mag die Nudeln hier noch lieber.

Wie fast immer haben uns die Hähnchengerichte, die Nudeln, das frische Obst und das Gemüse gut gefallen.


Ententeile sind uns etwas zu trocken (bei fast allen China-Läden finde ich übrigens).

Auch Saucen und Dips waren reichlich vorhanden.

Salatstücke waren mit mehreren Sorten vertreten.

Das Eisangebot war groß und schmeckte auch teilweise – in Ordnung also.

Die Sachen vom Mongolen-Grill werden zwar frisch zubereitet, kommen aber bei uns nicht so gut an wie die chinesischen Fertigspeisen. Warum? Die Teile sind sehr dünn geschnitten und werden daher meist recht trocken und etwas zäh. Das gilt für Lachs besonders.
Aber die Muscheln waren in Ordnung.

Sushi gibt es auch reichlich – sie sind sicher nicht vom Sushi-Meister gemacht, aber sie schmecken schon ordentlich. Sojasauce, eingelegte Ingwerstücke und Wasabi standen auch bereit. Auch Stäbchen liegen bereit – am Tisch essen aber fast alle Gäste mit Messer, Löffel, Gabel.

Getränke

Apollinaris medium 0,75 l (6,30 €)




alkoholfreier Cocktail aufs Haus

Er schmeckte gut und hatte Aromen von Mango.

Preis-Leistungs-Verhältnis

In der Woche ist es etwas billiger, aber auch das Angebot kleiner: also in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder – also nicht jede Woche: aber wenn wir Lust haben oder in der Gegend sind (Refrath hat einen schönen Trödelmarkt alle paar Wochen).

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.01.2025 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Den Bärenkeller hatten wir schon länger auf dem Schirm nach dem Bericht von Bernie Bo. Balkan ist bei uns in der Gegend sehr rar gesät. Leider mussten wir bei unserem ersten Versuch feststellen dass sie wegen Wasserschaden derzeit geschlossen hatten. Nun haben sie wieder geöffnet und der Besuch stand an. Im Ortsteil Oberhausen , gegenüber einer Kleingartenanlage befindet sich das alte Gasthaus. Wir waren mit dem öffentlichen angekommen und von der Bushaltestelle Wertingerstr. sind es doch einige Schritte zu laufen. Sie haben im Hof einen größeren Parkplatz und am Eingang befinden sich 3 Stufen. Die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Eine jüngere Dame in Alltagskleidung begrüßte uns sehr freundlich und bot uns freie Platzauswahl an. Durch einen Bedienungsgürtel war sie auch erkennbar das sie hier zum Service gehört. Wir suchten uns einen Platz, sie kam mit den Karten zu uns und fragte ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst in die Karte schauen möchten. Wir fragten nach dunklem Weizen , sie bejahte dieses und wir bestellten gleich. Diese kamen rasch mit einem bitte schön und sie hatte auch noch Ketschup und Majo Flaschen mit dabei.
 
 Sie meinte dann – zum essen schauen sie noch – und auf unser ja sagte sie – kein Problem-. Als wir die Karten geschlossen hatten kam sie wieder und fragte ob wir was gefunden hätten. Für die Bestellung gab es ein aber gerne. Die Essen kamen rasch und gleichzeitig mit der Ansage vom Gericht. Sie meinte bitte schön und das wir es uns schmecken lassen sollen. Unterm essen fragte sie nach ob alles passen würde und es uns schmeckt. Die leeren ( fast leer ) Teller bemerkte sie auch gleich , fragte nach ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hätte. Sie schaute dann die paar Pommes an die noch da waren und wir klärten dann auch gleich auf dass alles lecker war aber die gehen nicht mehr rein. Es gab dann ein Danke, vielen Dank. Sie meinte dann auch – ob sie noch was möchten brauche ich dann wohl nicht fragen-. Sie brachte dann noch ein Schnäpschen mit einem bitte schön.
 
 Wir teilten hierbei gleich mit das wir zahlen würden. Sie fragte bar oder mit Karte und kam mit einem Gerätle zurück. Der Betrag wurde genannt , sie bedankte sich und auf die Frage nach einem Beleg gab es ein aber gerne und dieser kam auch rasch mit einem bitte schön. Beim verlasen bedankte sie sich nochmal für unseren Besuch, wünschte uns einen schönen Tag noch und verabschiedete uns herzlich. Hier haben wir uns wohl und umsorgt gefühlt. 5 Sterne
 
Essen
Es gibt eine rötliche Speisekarte mit irgendwie Kunstledereinband wo vorne Menu drauf steht. Im inneren gibt es die üblichen Klarsichthüllen. Speisekarten die wann schon ewig kennt. Es gibt hier hauptsächlich Balkan Gerichte. Vorspeisen, Suppen und Nachspeisen sind auch vertreten. Auch eine Abteilung mit verschiedenen Schnitzelgerichten ist vorhanden. Senioren Portionen bieten sie auch an. Es ist alles sehr Fleischlastig. Einen Veggi Teller haben wir gelesen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Spezial Spieß ( 2 Schweinefilet-Spieße mit Djuvec Reis und Pommes ) für 16,90 € und Bärenkeller Teller ( 3 Stück Cevapcici, Schweinenacken, Wiener Schnitzel, Leber, dazu Djuvec Reis und Pommes  für 17,90 €
 
Es gab auf jedem Teller ein geschnitztes Radischen, ein Zweigerl krause Petersilie und frische Zwiebelringe. Die Pommes waren knusprig frittiert worden , innen schön weich und nicht fettig. An Würze und Salz fehlte es nicht . Der Djuvec Reis war nicht zu durch gekocht worden. Er hatte eine schöne würze in sich mit tomatigen Geschmack. Dazu gesellten sich Erbsen, Paprika, Aubergine und Zwiebeln. Hier auch nicht alles verkocht worden. Der Reis war lecker.
Die Schweinefiletspieße zart rosa gegart und sehr saftig. Sie hatten schöne Röstaromen und auch eine Klasse würze abbekommen.
 
Beim anderem Teller war die Leber auch auf den Punkt gegart, super zart und nicht trocken. Der Schweinenacken gesellte sich an den Garpunkt mit an und war auch Klasse gewürzt wie das Filet. Das Wiener Schnitzel zart, saftig und klasse gebraten. Es war nicht fettig , die Panierung wellte sich schön und vom abschmecken fehlte es uns an nichts. Es gab eine Scheibe Zitrone mit dazu. Die Cevapcici von etwas festerer Konsistenz wie wir sie mögen, aber noch sehr saftig. Geschmacklich passte es , wegen uns dürfte etwas mehr Knoblauch drinnen sein, mag aber nicht jeder.
 
Ajavar gab es nicht dazu, haben wir jetzt auch nicht zwingend dazu gebraucht. Zu Hause fest gestellt, den hätte man sich extra dazu bestellen müssen. Wir waren begeistert vom essen, gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man reinkommt gibt es rechter Hand einen langen Tresen in Holzoptik. Dahinter befindet sich die Schenke und man sieht die ganzen Gläser.
 
Gegenüber bei den Fenstern gibt es immer vierer Tische die bereits eingedeckt sind. Es ist hell beleuchtet und die Wände zieren Bilder mit alten Motiven. Hier befinden sich dunkle Stühle in schwarzer Lederoptik. Hier sind die Tische eingedeckt mit weißen Stoffgrunddecken und roten Stoffmitteldecken.
 
Nach hinten gibt es dann eine Eckbank mit Tischen und Stühlen davor für größere Gruppen. Hier gibt es helle Holzstühle dazu mit Sitzkissen
 
Ums Eck rum gibt es noch einen Bereich der etwas erhöht liegt. Hier gibt es wieder die Stühle wie im vorderen Bereich . Sie sind unterschiedlich aufgeteilt für Personenzahlen. Die Tische haben hier statt rote Mitteldecken , graue Stoffmitteldecken.
 
Davor gibt es noch einen Tisch für zwei Personen den wir uns aussuchten. Hier ist auch eingedeckt mit weißer Tischdecke, grauer Mitteldecke, festeren roten Servietten die aufgestellt am Tisch stehen und daneben liegt das Besteck. Es befinden sich Salz-und Pfeffermühlen am Tisch und eine künstliche Rose ziert diesen zusätzlich.
 
Uns hat es hier gefallen für ein Balkan Restaurant, 4,5 Sterne

Hier gibt es auch einen Kamin der mit Holz befeuert wird und schön warm macht. Im Hintergrund gibt einen Radiosender der dezent abgespielt wird und nicht deutsch ist.
 
Sauberkeit
Hier gab es im Gastraum und auf den Toiletten nichts zu bemängeln. Es war alles sauber was wir sehen konnten. 5 Sterne
 
 
 

 

Wir sind erstmalig abends am 14.02. hier gewesen. Wir bekamen einen Platz hinten im langen Raum in der Ecke an einem kleinen Tisch mit Blick auf die Mauer. Speisekarte ungewöhnlich und darinnen herum gekritzelt. Getränke kamen schnell und waren alle ok. Aber, jetzt kommt das aber: das Essen......Wir hatten 2 x Gyros Nr. 640. Schon beim Anblick sah ich als H - Koch den Unterschied. Das Gyros meiner Frau sah etwas saftiger, glänzend aus. Dagegen meins sah sehr trocken aus. Uns so war es auch. Noch dazu beide Gyros sehr schwach gewürzt, also weitab von griechischen gewohnten Gewürzen. Also vom Gyrosgewürz weit entfernt. Von meinem trockenen Gyros aß ich nur etwas und langte dafür bei dem Gyros meiner Frau zu. Ich denke mal das trockene Gyros könnte vom Vortag gewesen sein. So ein Unterschied bei gleicher Bestellung. Den Salat konnte man auch vergessen da noch dazu die Gurkenscheiben sehr bitter waren. Auch da ist in der Zubereitung und würzen erheblicher Nachholbedarf. Dann kam eine Bedienung, sah meinen fast vollen Teller und fragte ob alles ok war. Ich sagte es war nicht ok und erklärte auch warum und sagte noch dazu ich will zahlen und es gibt für diese Essen kein Trinkgeld. Es tat sich lange nichts. Dann kam eine andere Bedienung und ich sagte meinen Spruch nochmals auf. Auch diese Bedienung ging und kam nicht wieder. Dann erschien wieder eine andere, diesmal männliche Bedienung und ich wiederholte meine Ansage. Ich sagte auch wir gehen sehr oft im Landkreis Bamberg griechisch essen und waren oft in Griechenland; aber so schlecht wie hier haben wir nirgends gegessen. Auch meine Frau sagte es. Es schien ihm peinlich das zu hören, denn am langen Nachbartisch spitzten einige die Ohren. Er sah dann auf einen Zettel und nannte den Preis. Ich zahlte wie angesagt ohne Trinkgeld. Ich machte dazu die Bemerkung, dass wir hierher nie wieder kommen. Den Zettel steckte er ein und ich bekam den nicht. Leider war dieser Abend ärgerlich für uns denn das Essen hatte mit griechischen Essen nichts zu tun.

Wir waren ein paarmal dort. Das Essen ist tatsächlich sehr sehr gut. Die Preise sind, im Vergleich zu anderen griechischen Restaurants in München (und wir kennen einige !!!!!!), etwas höher. Das Ambiente ist okay, jedoch sollten Sie sich auf griechische Musik konzentrieren. Ein Edel-Grieche, wie beschrieben, ist es nicht. Personal nett, aber nicht hoch motiviert. Wir bestellen jedes Mal eine sehr gute Flasche Wein, müssen aber immer selber nachschenken. Die Rechnung bekamen wir zum wiederholten Male, sehr lieblos. Ein Ouzo zur Rechnung bzw. zum Abschluss, im Einkauf unter 50 Cent, wäre eine nette Geste. Kenne kein griechisches Lokal, welches dass nicht macht. Vielleicht sollte das ganze Team mal In ein anderes griechisches Restaurant in München gehen (kann gerne einige empfehlen) ….

Ich kann verstehen, dass man Zeitfenster einräumt, finde es dann aber schade, wenn es ca. 20 Minuten dauert, bis die Bestellung aufgenommen wird. Zugegeben, das ist eine Kritik auf hohem Niveau. Ansonsten war alles in Ordnung und das Frühstück wirklich hervorragend. Die Frische der Produkte und der Geschmack waren so, wie man es sich vorstellt bzw. aus anderen Ländern (Italien/Spanien) kennt. Ich hoffe Sie behalten diese Qualität und das stimmige Preis/Leistungsverhältnis bei.

Nelson Müllers Restaurant „Schote“ zieht nach Bergisch Gladbach! 

Er schreibt dazu auf seiner Homepage:"Freuen Sie sich ab Januar 2025 auf kulinarische Highlights in neuer Umgebung in der „Diepeschrather Mühle“. Das Stammhaus „Müllers auf der Rü“ bleibt natürlich weiterhin in Essen bestehen und sorgt dort für unvergessliche Geschmackserlebnisse am Rüttenscheider Stern.Bereits gekaufte Gutscheine für beide Restaurants sowie Kochkurse behalten ihre Gültigkeit.Auf bald in Essen oder Bergisch Gladbach!"

Das Bürgerportal IGL schreibt dazu: "Nelson Müller: (Noch) ein Stern für Bergisch Gladbach."

Und es wird nicht nur ein Restaurant dort geben, sondern er geht zudem unter die Hoteliers: In der Diepeschrather Mühle wird es ab Anfang 2025 ein anspruchsvolles Hotel geben.

Dort wird es neben der Schote auch die Brasserie „Müllers in der Mühle“geben.

Events und Kochschule sind ebenfalls vorgesehen.

Man kann schon buchen - aber es gibt noch keine Karte und die Preise sind auch noch nicht veröffentlicht.

Das Gourmet-Magazin würdigt außerdem den Küchenchef des Saarlouiser Restaurants als "großes Talent der jungen Generation".

Das Restaurant "Louis" im Hotel La Maison in Saarlouis freut sich über eine weitere große Auszeichnung. Das Magazin "Der Feinschmecker" verleiht der Gourmetadresse in seiner neuen Ausgabe den Titel "Restaurant des Jahres 2025". Das "Louis", ein ehemaliger Gerichtssaal, "zählt zu den schönsten Restauranträumen deutschlandweit", so die Tester der Zeitschrift, die sich seit 1975 auf dem Markt behauptet. "Am Herd steht mit Sebastian Sandor eines der großen Talente der junge Generation", schreibt das Gourmet-Magazin. "Ich habe von der Chefredaktion des "Feinschmeckers" eine E-Mail mit der Neuigkeit bekommen", sagt La Maison-Geschäftsführer Günther Wagner. "Das ist toll, wir freuen uns sehr. Es ist eine besondere Anerkennung von einem renommierten Magazin". er freue sich ganz besonders für Küchenchef Sebastian Sandor und Restaurantleiter Robert Jankowski, "die beide mit ihren Teams viele, viele Stunden hier um das Wohl unserer Gäste bemüht sind.".   

"Das ist eine Super-Auszeichnung, wir sind überglücklich und stolz", erklärt auch Küchenchef Sebastian Sandor, der seit Anfang 2023 li La Maison tätig ist. "Wir haben in so kurzer Zeit so viel zusammen erreicht, das ist auch ein Ansporn für uns, weiterhin das Beste zu geben." Von Anfang an einen großen Anteil am Erfolg des "Louis" hat Robert Jankowski. Der Restaurantleiter und Sommelier ist seit der Eröffnung des Hauses dabei, das sich aktuell mit zwei Michelin-Sternen  schmücken darf. 

"Wir haben allen Grund, auf die Restaurantszene in Deutschland anzustoßen", meint Gabriele Heins, Chefredakteurin von "Der Feinschmecker". Trotz der neuen Sparsamkeit der Gäste und der Schwierigkeit, Menschen für Berufe in der Gastronomie zu begeistern, so Heins, "zeigen viele hochklassige Restaurants ein Niveau, das sich vor New York oder Paris nicht verstecken muss."

(auszugsweise SZ vom 14.02.25)

Das "Restaurant im Schlossberg Hotel Homburg" hat sich mit dem weit über die Grenzen des Saarlands hinaus bekannten Serviceleiter und Sommelier Jérôme Pourchère verstärkt.

Mit einem Paukenschlag ist das Homburger Schlossberg Hotel ins neue Jahr gestartet. Seit Mitte Januar ist das umfassend renovierte Restaurant, das im August 2024 von einem Schwelbrand betroffen war, unter neuer Leitung wieder komplett am Start. Als Serviceleiter und Sommelier konnten sich Geschäftsführer Giuseppe Nardi und Hoteldirektorin Corinna Nardi die Dienste von Jérôme Pourchère sichern. "Wir schätzen uns überaus glücklich, unser Team mit Jérôme Pourchère zu verstärken", freut sich Hoteldirektorin Corinna Nardi. "Als hochqualifizierter  Experte in Sachen Wein macht der Sommelier die Kreationen der Küche zum ganzheitlichen Genusserlebnis." Auch das Service-Team werde von der Erfahrung des neuen Restaurantleiters profitieren. "Er bringt eine unvergleichliche Expertise mit, die den Service in unserem Restaurant noch einmal auf eine neue Stufe stellt." 

Der neue Restaurantchef arbeitet seit 2002 im Saarland. Bei Klaus Erfort erwarb er sich mit seiner höchst fachkundigen, charmanten und herzlichen Art einen Riesenanteil daran, dass das Saarbrücker  "Gästehaus Erfort" den Aufstieg zum Drei-Sterne-Restaurant schaffte. Danach war er ebenfalls erfolgreich im Zwei-Sterne-Restaurant "Esplanade", ebenfalls Saarbrücken, als Restaurantleiter und Sommelier tätig. Zuletzt habe er Anfragen aus ganz Deutschland erhalten, doch er wollte im Saarland bleiben. " Ich lebe gerne hier und fühle mich sehr wohl", so Pourchène. Das Hotel und sein Restaurant hätten viel Potential. "Ich bin jetzt seit ein paar Wochen hier, etliche Gäste, die mich von meinen früheren Arbeitsstätten her kennen, kommen zum Essen, es macht viel Spaß."

Mit Küchenchef Mirko Bunk bildet der Restaurantleiter ein eingespieltes Team; sie kennen sich und haben bereits bei Klaus Erfort um das Wohl der Gäste gekümmert. Die neue Speisekarte des Restaurants ist ganz bewusst übersichtlich gehalten; klein, frisch und fein soll das Angebot sein. Es gibt vier Vorspeisen (zwischen 21 und 28 Euro), fünf Hauptgerichte (26 bis 34 Euro) und zwei Desserts (14 Euro). Dazu ein Menü des Monats, wahlweise vier oder drei Gänge (89 oder 69 Euro),

Das Restaurant ist aktuell auch im Michelin-Führer gelistet. Die Inspektoren loben neben der tollen Lage und der Aussicht auch das "geradlinig-moderne Ambiente"  und die "klassisch basierten Gerichte mit internationalen Einflüssen".

(auszugsweise SZ vom 13.02.25)

Der Titel verrät es, denn obwohl tatsächlich eine überraschend große, vielfältige Auswahl an Steaks angeboten wird, findet sich am Rande des kleinen Einkaufszentrum ein klassisches Balkan-Restaurant, sogar mit zwei Bundes-Kegelbahnen. Und die waren am Samstagabend ebenso besetzt, wie alle Plätze, die ebenfalls klassisch in kleinen und größeren Nischen aus dunklem Sperrholz und vorgetäuschtem Mauerwerk gebildet werden. Nie aus der Zeit gefallen dagegen die Freundlichkeit des Gastgeber-Ehepaares, original vom Balkan gebürtig und bereits die „2. Generation“, da in jungen Jahren als Servicekraft und Koch bei den ersten Pächtern angestellt und nach deren Rückzug jetzt schon so lange dabei, dass ihre Kinder inzwischen in Service und hinter der Theke ebenfalls tätig sind.
Die Beständigkeit passt gut zum Publikum, das zusammen mit der Neubau-Siedlung aus den späten 1960ern älter geworden ist. Der Altersdurchschnitt der vielen Paare und Gruppen daher wohl über 70 liegend. Es war viel Bewegung, sei es zum Rauchen vor die Tür oder um den nächsten, schon wartenden Stammgästen Platz zu machen. Die etwas lautere Stimmung bestens, wozu die patente Inhaberin ihren Teil beitrug und natürlich auch der Julischka, der unserer 10-köpfigen Geburtstagsgruppe nach dem Zusammenschieben der schweren Holztische vor der umlaufenden, gepolsterten Bank eingeschenkt wurde. Es sollte nicht der einzige bleiben. 

Zu Beginn hatten wir uns für eine gemischte Vorspeisenplatte entschieden, auf Wunsch meiner Frau in der vegetarischen Version (16€).


Der gebratene Schafskäse und die Falafel(?) höchstwahrscheinlich Fertigware, aber gut gemacht und schmackhaft. Gegrillte Zucchini und Paprika sowie Peperoni (mit Knoblauch und viel frischer Petersilie) sowie frische Champignons auf den Punkt gebraten; das hab ich schon viel schlechter gehabt. Dazu ein cremiges Tsatziki(!), geröstetes Baguette und ordentlicher Schafskäse mit Paprikamarinade. Am besten allerdings eine Mischung aus Frischkäse und kleingeschnittenen Zwiebeln. Kannte ich nicht, sehr lecker! Eindeutig ein (etwas kosmopolitischer) Knaller für diese Art von Vorspeisen-Crowd-Pleaser!

Schon bei der Platte war mir aufgefallen, dass anstelle des öden Eisberg- hier frischer Kopfsalat als Garnitur verwendet wurde. Und tatsächlich findet sich in auch in den Beilagen Kopfsalat mit Zitrone und Joghurtdressing (Mit 4€ nicht günstig, aber Arbeit steckt ja auch drin und irgendwo muss der Deckungsbeitrag herkommen). Das ist für mich ein exzellenter Begleiter von kräftigen Fleischgerichten - jedenfalls, wenn er so knackig und frisch daherkommt wie im Steak-House. 

Wurde gleich nochmal bestellt, was die Wirtin zu einem Lächeln und einem „Der ist gut, nicht?“ brachte!

Als Hauptgang wieder einmal Pola-Pola, also Cevapcici und Fleischspieß vom Schwein (15€). Dazu natürlich die Klassiker: Djuwetsch-Reis, Pommes-Frites, frisch geschnittene Zwiebel und Ajvar. Letzteres - eher säuerlich-pikant als scharf - musste ich für 3€ extra bestellen, denn die Grillgerichte werden standardmäßig mit selbst gemachten Saucen serviert. Entweder Cocktail oder eine fruchtige Paprika-Gemüsesauce, vermutlich auch mit Ajvar zubereitet, aber geschmacklich „runder“.

Die Rindfleisch-Hackröllchen erwartbar würzig und saftig; da gab es nichts zu meckern. Das Schweinefleisch am Spieß hätte etwas mehr Röstung vertragen können und war sehr mager, so dass ich über die flüssigen Begleiter (auf dem Teller und im Glas) durchaus froh war. Reis geschmacklich gut und vor allem nicht zu Matsch verkocht; die Fritten ohne Beanstandung. Beim Ansturm, den die Küche bewältigen musste, auch auf diesem Teller eine sehr gute Leistung der Küche. 


Inzwischen waren auch zwei ziemlich aufgebrezelte Paare mit Balkan-Hintergrund erschienen, die von den bestellten Platten höchstens 20% verzehrten und dann in ihre Abendgestaltung abrauschten. Immerhin: „Native eater“ sind ja auch ein Hinweis auf Qualität.
Und die gibt es zweifelsohne hier in Blockdiek! Das Steak-House hat gemessen am Versprochenen auf der ganzen Linie überzeugt - sehr gern wieder, vielleicht nicht sofort, aber zum nächsten Wiegenfest darf der Schwager gern wieder den Borgfelder lustig werden lassen…

In Gersthofen , ein paar Schritte vom Rathaus entfernt an der Straße gelegen befindet sich das italienische Lokal in einem Hotel. Es ist aber erkennbar und im Sommer gibt es auch einen Außenbereich der Überdacht ist. Würden es mal als Art Wintergarten einstufen. Es ist zwar beleuchtet und irgendwie eingedeckt aber es gibt ein Schild dass es nur im Sommer geöffnet ist.
 
Am Eingang gibt es sechs Stufen , die Toiletten befinden sich im Keller. An der Straße gibt es verschiedene Parkmöglichkeiten die zum Teil kostenpflichtig sind.
 
Service
Der Chef in Alltagskleidung , aber mit Hemd und passender Hose, begrüßte uns freundlich und nach der Abfrage nach einer Reservierung brachte er uns zu einen Tisch und reichte uns die Karten. Nach kurzer Zeit kam dann ein Herr mit rot/schwarzen Bistroschurz , begrüßte uns und fragte was wir trinken möchten. Es gab ein gerne Prego und die Getränke brachte er rasch mit einem bitte schön und meinte – sie schauen noch nach essen-. Als wir die Karte geschlossen meinte der Chef – was gefunden-. Er machte das Licht am Tisch an , es gab ein gerne und ein paar Worte auf italienisch die wir nicht verstanden hatten. Können kein Italienisch , außer ein paar Brocken die üblich sind. Das essen ließ auch nicht lange auf sich warten und kam gleichzeitig an den Tisch. Es gab wieder was auf italienisch und einen guten Appetit. Wir fragten nach Öl für die Pizza , was auch gleich an den Tisch kam. Unterm essen erkundigte sich der Chef auch ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke. Kurz darauf kam der Chef an den Tisch und fragte ob noch alles passt und es noch was sein darf. Wir bestellten noch eine Manowar Nachspeise und bekamen ein – aber sehr gerne-. Der Chef brachte sie mit der Ansage was es ist und einem Prego. Er fragte nach ob noch alles passen würde und hierbei teilten wir gleich mit dass wir zahlen würden. Er kam mit einem Bon zurück, bedankte sich und wir wurden freundlich verabschiedet. Beim verlasen gab es von den beiden Herren nochmal eine herzliche Verabschiedung. Wir waren mit dem Service sehr Zufrieden, gerne 5 Sterne
Was uns an die Jugend zurück versetzte war das sie hier bei mehreren Gästen noch alles mit den Wägelchen servieren. War bei Feiern früher immer so , schon ewig nicht mehr gesehen.
 
Essen
Es gibt hier eine Karte mit Holzeinband und Logo mit drauf. Im inneren aber leider wieder die Klarsichthüllen.
 
Es gibt die üblichen italienischen Gerichte. Pizza vom Steinofen und bei den Pastagerichten wird nur die Soße angegeben und man kann aus den verschiedenen Pastasorten wählen. Hat uns gefallen. Etwas Fisch , Fleisch und Salate sind auch vorhanden. Was wir noch nie gesehen haben sind Italienische Burger. Anscheinend geht es nicht mehr ohne Burger, wir brauchen es in solchen Lokalen nicht.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , zwei Ramazzotti zu je 3,90 € , Lasagne Al Forno – würzige Hackfleischsoße mit kräftigen Käse überbacken für 12,90 € und Pizza Diavola – Tomaten, Käse, Salsiccia und Knoblauch für 12,90 €
 
Die Ramazzotti kamen in den richtigen Gläsern mit Eiswürfel und einen Schnitz Limette an den Tisch.
 
Das georderte Chili-und Knoblauchöl wurde in einem Ständer mit Flaschen die einen Ausgießer haben an den Tisch gestellt. Das Chiliöl hatte eine schöne schärfe und der Knoblauch beim Öl kam gut durch. Was wir schade fanden dass man an das sich befindliche Material nicht ran gekommen ist.
 
Die Pizza hatte eine ordentliche Größe . Der Boden war klasse gebacken, der Rand luftig –knusprig und zur Mitte hin knusprig / weich. Er hatte einen guten Geschmack und das Tomatensugo musste sich vom würzen her auch nicht verstecken. Es gesellten sich auch ein paar Kräuter mit dazu und der angekündigte Knoblauch war auch vorhanden. Der Käse war würzig und schön zerlaufen. Die Salsiccia war jetzt für uns eine einfache Salami die etwas fettiger war und etwas mehr vertreten sein dürfte. Sie schmeckte nicht schlecht, aber würze fehlte uns. Auch für eine Divaola fehlte uns der Pepp. Die Pizza schmeckte uns , aber ging als Diavola nicht durch, da haben wir andere Vorstellungen davon.
 
Die Lasagne kam sehr heiß an den Tisch. Der Käse war nicht zu mächtig vertreten, schön zerlaufen und das angekündigte würzig war auch vorhanden, schöner Geschmack. Die Nudeln waren noch mit Biss gegart worden, ist sehr selten dass man sie so in einer Lasagne findet, Klasse.
 
Hier gab es auch reichlich Hackfleischsoße mit dabei und die Bechamelsauce wie sie oft vertreten ist war nicht dabei. Die Soße war schön kräftig – würzig abgeschmeckt. Das Hackfleisch krümellig angebraten und der Tomaten Geschmack passte. War lecker.
 
Pizza war lecker , unter Diavola für uns etwas schwach. Die Lasagne überzeugte. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Im vorderen Bereich gibt es die Theke mit dabei und es sah etwas gemütlicher aus. Wir wurden in den hinteren Bereich gebracht. Hier ist es irgendwie etwas kahl. Es ist hell beleuchtet , nicht eng gestellt , aber irgendwie fehlte uns die Gemütlichkeit. Der reservierte Tisch einer Gesellschaft war schön eingedeckt mit verschiedenen gefalteten Servietten.
 
Auf den anderen Tischen gab es auch die beige Stofftischdecke mit Mustern. Hier gab es eine Serviette als Tasche für das Besteck. Zusätzlich stand noch ein Ständer mit Essig / Öl / Salz / Pfeffermühlen drauf. Eine Lampe erleuchtete den Tisch schön und es gab noch einen Aufsteller mit Dessert Angeboten und ein künstliches Blümelchen.
 
Die Tische sind alle eingedeckt mit Stoff Tischdecken. Die Bestuhlung besteht aus dunklem Holz und die gepolsterten Auflagen tragen Muster.
 
So richtig warm wurden wir hier nicht, etwas kahl und nicht so richtig Gemütlich. Da fehlte uns einfach das gewisse etwas , der Flair vom Italiener in diesem Raum. 3 Sterne
 
Sauberkeit
Hier gab es nichts zu meckern, weder im Gastraum noch auf den Toiletten, alles sauber . 5 Sterne
 
 
 

 

Im beschaulichen Fürther Ortsteil Lörzenbach , direkt an der Odenwälder Kochkäserei  gelegen .
Parkplätze finden sich in unmittelbarer Nähe. 
Wie der Name schon vermuten lässt handelt es sich um bei der  Käsestube  um eine Lokalität wo hauptsächlich Käsespezialitäten in verschiedenen Variationen angeboten werden , alle aus eigner Produktion .
Aber auch für  was Fleischliebhaber und deftige Vespergerichte finden sich auf der Speisekarte , natürlich alles hausgemacht .
An regionalen Spezialitäten bieten sich  u. a. Wildbratwurst, Kochkässchnitzel , Apfelwein und Handkäs mit Musik an . 
Und sollte es einem gut geschmeckt haben , kann man im kleinen  Laden der Kochkäserei Käse, Wurst  etc. aus eigener Herstellung erwerben.
Will man hier einkehren sollte man unbedingt vorher reservieren , die Plätze sind oft Wochen im voraus ausgebucht. Nachdem wir einige Wochen vor dem diesmaligen Besuch spontan vorbeigeschaut hatten, natürlich erfolglos, hatten wir nun 4 Plätze bestellt.
Die Käsestube am Teichgarten verfügt über ein weitläufiges, wunderschönes Außengelände mit einem Teich in der Mitte . 
Gemütliche Holzsitzbänke  , z.T  Holzschaukeln und überdachte Gruppen stehen hier zur Auswahl .
In der Mitte des Teiches befindet sich eine Bühne, bei der zu verschieden Gelegenheiten Bands spielen.
Für den Nachwuchs der Gäste steht ein kleiner Spielplatz zur Verfügung, hier kann gespielt werden bis Eltern / Großeltern zum gemeinsamen Essen rufen.
Im Hauptraum des Lokals große Bilder von " Anno dazumal "  als Oma Katrin schon  in großen Bottichen  Kochkäse rührte.
Nach demselben  Familien Rezept wird auch heute noch der allseits beliebte Kochkäse hergestellt .
Etwas Mühe hatte ich die Toiletten zu finden , also fragte ich .
Die Antwort in tiefstem Odenwälder Dialekt : "Ei gude Frau, sehn sie des net ? " 
Sie deutete  auf ein Schild  auf dem stand  " Getränkerückgabe " daneben  stilisierte Bilder mit 1 Mann  und 1  Frau welche die Beine verschränkt hatten und den Unterleib hielten - witzig .
Allerdings dauerte es einen Moment bis es bei mir Klick machte .
Die Deko auf  den Tischen des rustikalen Gastraum  bestand aus Baumscheiben , dicken Kerzenstumpen und bunten Wiesenblumen.
An Odenwälder Spezialitäten labten wir uns an :
- Kochkässchnitzel - ein absoluter Klassiker ,  großes Schnitzel Wiener Art mit Kochkäse überbacken, knusprige   Pommes und Salat von der kleinen Salattheke - gute Portion für den großen Hunger 
- Schlemmerschnitzel - 2 mittlere Schnitzel Wiener Art mit Kräuterkäse überbacken mit hausgemachtem     Kartoffelsalat -  gut  , dazu schmeckt natürlich stilecht im Bembel serviert Apfelwein .
Etwas unangenehm aufgefallen ist uns jedoch , das bereits das leere Geschirr weggeräumt wurde obwohl noch 2 von uns gegessen haben. Fühlte sich an als solle man sich beeilen  und dann zügig gehen , damit der Tisch schnell neu belegt werden kann. 
Auch wenn es vielleicht  nicht so gemeint war , wir alle 4 fanden es seltsam .
Positiv : alle Zugänge sind  hier barrierefrei  und gutes Preis-Leistungsverhältnis

Bereits im Jahre 1932 gegründet , zunächst in Mannheim beheimatet , zog das Familienunternehmen in den 70er Jahren in den  kleinen Birkenauer Ortsteil Hornbach um , wo es die idealen Luft und Wasserverhältnisse für seine Orchideenzucht fand.
Im Jahr 1983 kam dann zu der Orchideenzucht ein Cafe dazu .
Schnell sprach sich in der Umgebung herum welch Idyll inmitten herrlicher Odenwaldlandschaft sich  hier entwickelt hatte , die tollen selbstgebackenen  Kuchen /Torten , das Eis, Frühstück ,Toasts, Grillevents etc. taten ihr übriges.
Das besondere Highlight des Cafes ist der " Ourweller Äppelwoikuche = Odenwälder Apfelweinkuchen ) 
Seitdem berichten immer wieder regionale und überregionale TV Sender und Presse über diesen Betrieb.
Am Ortsende in ruhiger Lage befinden sich die Gewächshäuser mit ihren farbenprächtigen Orchideen.
Unterteilt in 2 Räumlichkeiten und einer sonnigen Gartenterrasse mit Spielplatz   ( 1 Raum  davon für Festlichkeiten/Vereine  oder Busgesellschaften ) kann man hier in romantischer Atmosphäre den Alltag  für ein paar Stunden vergessen .
Im großen Hauptraum  des Lokals wähnt man sich inmitten eines üppigen Tropendschungels.,- warme, feuchte  Temperaturen, riesige Grünpflanzen, Wasserläufe , von den Decken hängende Pflanzen ,  ..........die Käfige mit Äffchen, Papageien, Nasenbären und Schildkröten tun ihr übriges.
An diesen Raum schließt sich ein direkt  ein  Kalthaus für die Kakteenzucht an - sehr interessant.
Gerne ist man hier eingeladen die herrliche Blütenpracht in den vielen Gewächshäusern zu bewundern.
Diesmal nahmen wir zu 4 am Sommergrillbüffet teil -  21,90 Euro per Person .
Dabei wird viel aufgetischt:
- Gyros, gegrillte Würste, , diverse Grillsteaks, Steckerlfisch, Schafskäse, Frikadellen, gegrilltes Gemüse und Pilze, verschiedene Salate, Fladenbrot , Tzatziki, und einige Dips - soviel und sooft man will.
Unbedingt reservieren, ist  immer gut besucht. 
Hier ist alles hausgemacht , keine Convenience Produkte und das schmeckt man auch  - sehr lecker 
Das junge fleißige Servicepersonal war sehr  aufmerksam und fragte mehrfach nach ob noch etwas fehle bzw. wenn unsere Gläser leer waren, ob noch ein weiteres Getränk gewünscht sei.
Kaum bestellt , stand  dieses auch schon auf  unserem Tisch - wir belohnten dies natürlich mit einem angemessenen Trinkgeld .
Zum Anschluss begaben wir uns noch in den Verkaufsraum wo neben den farbenprächtigen Orchideen aus eigener Zucht auch  passende Übertöpfe , Dünger , Bücher aber auch andere Pflanzen und Blumen sowie einige Geschenkartikel angeboten werden.
Auch werden Infoveranstaltungen zur Pflege der wunderschönen Orchideen angeboten 
Natürlich kamen wir nicht umhin noch eine der schönen Orchideen für zu Hause mitzunehmen , die seitdem unser Badezimmer schmückt.
Ein Ausflugtipp für Pflanzenliebhaber der  in unser Region seines Gleichen sucht.

Eben kam die E-Mail von "neoBiota": Wir ziehen um - wir haben in Zukunft mehr Platz.
In der Ehrenstraße war es wirklich recht eng - vor allem, wenn die Außenplätze wegen des Wetters nicht zu benutzen waren.
Oft hatte ich Lust auf das großartige "Frühstück" dort.
Aber meistens war das Lokal schon ausgebucht.
Das wird nun hoffentlich anders - am neuen Ort.

Bis 22.02.2025 wird noch am alten Platz gearbeitet - und dann kommt der Umzug ins Pantaleons-Viertel.
Also kann es vielleicht schon Ende März weitergehen - mal sehen!

Top Restaurant mitten in Rheine ????
Wir kommen definitiv wieder????????????????